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如何利用高剪切均質乳化機制作美味的蛋黃醬/沙拉醬?

發布時間:2021-12-13 10:00:14 文章來源:無錫鋼本機械制造有限公司 瀏覽次數:87
眾所周知,真空均質乳化機生產效率高,使用效果好,操作方便可靠,可以為企業節省更多的人力、生產、時間成本,獲取更多的收益。那如何利用高剪切均質乳化機制作美味的蛋黃醬/沙拉醬?,下面就由乳化機鋼本機械小編來為大家解答。

如何利用高剪切均質乳化機制作美味的蛋黃醬/沙拉醬?

乳化機類似于混合器,安裝在罐頂蓋上或懸浮在液體上方進行乳化。乳化機定子頭有圓孔定子頭、長孔定子頭、組合定子頭等形式。不同的定子類型會有不同的乳化效果。乳化機使用時間長,乳化效果好。


高剪切真空均質乳化機應用領域:生物醫藥;食品工業;日化護理品;涂料油墨;納米材料;石油化工;印染助劑;造紙工業;農藥化肥;塑料橡膠;電力電子;其他精細化工等。


乳化是一種將分散相分解成珠狀的方法。通常,粗預混料是通過快速混合配料而制成的。這足以將分散相分解成膨脹珠,并使乳化劑更早地被吸附以進行之后的乳化。


如何利用高剪切均質乳化機制作美味的蛋黃醬/沙拉醬?

真空乳化機主要由預處理鍋、主鍋、真空泵、液壓和電氣控制系統組成。真空乳化,顧名思義,是指在真空條件下,利用高剪切乳化器將一種或多種相快速、均勻地分布到另一種連續相中。它利用機械帶來的強大動能,使材料在定子和轉子之間狹窄的間隙內承受每分鐘數十萬次的液壓剪切。離心擠壓、沖擊撕裂等綜合效果,乳化瞬間均勻分散,經過高頻循環,從而得到無氣泡精細穩定的優質產品。


由此可見,真空乳化機的市場前景還是非??捎^的,隨著技術的不斷進步,真空乳化機也會不斷走向成熟,應用范圍也將不斷擴大。無錫鋼本機械作為一家專業的乳化機,可以根據用戶需要,定制各種規格型號的乳化機,歡迎有需要的用戶隨時與我們聯系。

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